【今日の食卓】ドライ・タマリンド。マッサマンカレーに欠かせない果物だが、カレー用と品種が異なる

【今日の食卓】
ドライ・タマリンド。
タイ語では、マカム。
甘酸っぱく美味。

【タイフェスティバル2017】ドゥリアンをゲットして食べてみた～ドリアンアイスも

【タイフェスティバル】
前日の土曜日が1日中雨だったので、5/14日曜日に家族で行きました。
そこで買ったトゥリアンとドリアンアイスについて書きます。

【タイフェスティバル】ドゥリアン小ぶりが3500円。マンゴー・ナムドクマイ3個千円と昨年並み。

【タイフェスティバル】
今日は1日中雨でパス。
でもFacebookで価格情報を入手した。
ドゥリアン（ドリアン、タイ語はトゥリアン）小ぶりが3500円、1パック500円。

【今日の食卓】夕食は「カピ」という小海老を発酵させた臭い調味料で炒めたご飯「カオクルックカピ」

【今日の食卓】
夕食は「カピ」とサルちゃんが言うので、一瞬イヤな予感。^^;
カピといえば、小海老を発酵させた臭い調味料のこと。
これで炒めたご飯は、「カオクルックカピ」という。
タイ人が「カピ」といえば、この料理のことだと通じるのだろう。

【今日の食卓】マラ・パット・カイ・ムー（苦瓜、豚肉、鶏肉の炒め物）～タイ版ゴーヤーチャンプルー風瓜

【今日の食卓】
マラ・パット・カイ・ムー（苦瓜、豚肉、鶏肉の炒め物）。
タイ版ゴーヤーチャンプルーと言った方が早いかな。

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）～初めてロイタイの紙パックスープを使用して簡単タイ料理

【今日の食卓】
ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。
今回初めてロイタイの紙パック入りスープを使用した。
すごく美味しいとサルちゃんと意見が一致。

【今日の食卓】カオガパオ（鶏肉のバジル炒めご飯）とサイ・ウア（タイ北部のソーセージ）。

【今日の食卓】
カオガパオ（鶏肉のバジル炒めご飯）とサイ・ウア（タイ北部のソーセージ）。