この記事は直也（パパ）が書きます。 今日は、タイ料理に欠かせないパクチーの話です。 いまや日本では、何だか知らないけれど空前のパクチーブームですね。 東京などには、パクチー料理の専門店もできつつあります。 みなさん、あまりご存知ないとは思いま…