【タイ滞在】 チェンマイのワンニンマンに｢ラムドゥワン｣というカオソーイ（米粉麺の汁そば）の店があったので、カオソーイ・ガイ（鶏肉）を頼んだ。 米粉麺で、スープも、もはやカレー麺とは呼び難い。店名が聞いたことがあると思ったら、創業70年以上の老…