【今日の食卓】
レッドカレー、タイではゲァン・ベッド(辛い汁物)。
神戸物産ブランド(実はタイのメープロイのOEM)のペースト使用で、かなーり辛い。
久々なので、サルちゃんがわたし用に、どの位加減すればいいか忘れたようだ。
今度はもっとココナッツミルクを入れてねと伝えておいた。
カオニャオ・マムアン
何でもいいから、甘いものを…と思ったら…。
そこに、カオニャオ・マムアン(餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え)が。
マムアン(マンゴー)は、もちろんタイ産。
ナムドクマイ種で、メッチャ熟れていて甘く美味しい。
今日4月13日はソンクラーン
今日はソンクラーン(タイの正月)なので、ご馳走だ。
「タイが恋しくなったの?」とサルちゃんに聞くと、頷いた。
今日はタイでは誰彼構わず水をかけあって、文字通りのお祭り騒ぎだ。
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