【今日の食卓】カオニャオ・マムアン（餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え）～いつもとちょっと違って赤飯みたい？

【今日の食卓】
カオニャオ・マムアン。
餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え。
タイのデザートの定番。

マムアン（マンゴー）は、もちろんタイ産のナムドクマイ種。
去年よりは多少安く、近所のスーパーで1個420円ぐらい。

カオニャオ（もち米）がいつもと違う

あれ？いつもと違うと思ったら、カオニャオ（餅米）が二層になっている。
下の方は日本の赤飯に近い。
上は、餅米とココナッツミルクをお粥位まで煮た？

うちの専属シェフは、まだまだ色んな技を隠し持ってるようだ。

タイ料理が好きな人でも、これはなかなか食べる機会がないかも。
タイ人の奥さんでもいない限りは。(^o^)

5月のタイフェスティバルで、運が良ければ食べることができるかも。

高級タイもち米(もちタイ米-カオニャオ） 5kg

マンゴーサンド　180ｇ各１（あずきマンゴー、もち米マンゴー）セット4

タイマンゴー(ナンドクマイ) (3個入り)

アライド タイの台所 マンゴーチリソース 200ml