サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報
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【今日の食卓】夕食は「カピ」という小海老を発酵させた臭い調味料で炒めたご飯「カオクルックカピ」
【今日の食卓】 夕食は「カピ」とサルちゃんが言うので、一瞬イヤな予感。^^; カピといえば、小海老を発酵させた臭い調味料のこと。 これで炒めたご飯は、「カオクルックカピ」という。 タイ人が「カピ」といえば、この料理のことだと通じるのだろう。