【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。いつもより酸味が強いと思ったら、タマリンドをたくさん入れたと。初めて「インカのめざめ」を入れてみた。高い糖度が酸味で消えているが、濃厚な味わいはそのままで、サルちゃんも合っていると言う。 Gaeng Matsaman with special potato from Andes, Peru. #タイ料理 #ThaiFood
本部サイト： サルちゃんのタイ料理三昧 | Saru's Thai Cooking
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http://saryuya.com/saru/archives/4016.html
画像：
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【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。いつもより酸味が強いと思ったら、タマリンドをたくさん入れたと。初めて「インカのめざめ」を入れてみた。高い糖度が酸味で消えているが、濃厚な味わいはそのままで、サルちゃんも合っていると言う。 Gaeng Matsaman with special potato from Andes, Peru. #タイ料理 #ThaiFood
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