【今日の食卓】トムジード・カドック・ムー～豚骨の澄んだスープ

【今日の食卓】
トムジード・カドック・ムー、豚骨の澄んだスープ。

トムジード・カドック・ムー

ゴーヤーと群馬で買った干し椎茸も。
スペアリブ肉と椎茸の旨味が半端ない。
ゴーヤーは炒めるより苦味が強く、日本人の多くは敬遠するかも。