【今日の食卓】サイコック・ウンセン（春雨入りソーセージ）。もちろん腸詰めして作る。いつもより塩味を抑え目。食感がすごく良い。いつかサルタヤー食堂の売り物になるか。あんまり美味しいと強調するとサルちゃんのタイ友が嫉妬するので。(^-^ Sai grok u…

【今日の食卓】頭痛で仕事を休み、昼食はクイッティオ・ナーム（米粉麺の汁そば）。センレック（細麺）使用。一口食べて頬が緩んだ。毎回味付けが微妙に違い、今日は甘味が少し強い。センミー（極細麺）が好きだけど、スープの味付けによってどちらが合うか…