【今日の食卓】
クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺。
クィッティァオ・ナーム・センレック
タイでは、なぜ米粉麺なのか?
気候が小麦の生産に適していないためで、小麦よりも米の方が遥かに美味しく嬉しい。
タイで庶民的な店ではパッタイ(米粉麺の焼きそば)をやっていないのは意外だが、クィッティァオはどこでも食べられる。
Kuitiao Nam Sen lek.
【今日の食卓】
クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺。
タイでは、なぜ米粉麺なのか?
気候が小麦の生産に適していないためで、小麦よりも米の方が遥かに美味しく嬉しい。
タイで庶民的な店ではパッタイ(米粉麺の焼きそば)をやっていないのは意外だが、クィッティァオはどこでも食べられる。
Kuitiao Nam Sen lek.