サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報

東京在住タイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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【今日の食卓】クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺

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【今日の食卓】
クィッティァオ・ナーム・センレック、米子麺の汁そば・細麺。

クィッティァオ・ナーム・センレック

タイでは、なぜ米粉麺なのか?
気候が小麦の生産に適していないためで、小麦よりも米の方が遥かに美味しく嬉しい。

タイで庶民的な店ではパッタイ(米粉麺の焼きそば)をやっていないのは意外だが、クィッティァオはどこでも食べられる。

Kuitiao Nam Sen lek.

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