【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。メープロイのペースト使用。インカのめざめを入れたが煮すぎてほとんど溶けた。でもとろみがついて美味しい。鶏肉は骨付きが美味しいのは常識だからいつも書かない。トカナて書いたようにタマリンドは神果物で放射線デトックス効果も期待できる。 Gaeng Matsaman with MaePloy padte. #タイ料理 #マッサマンカレー #タマリンド

【今日の食卓】ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。メープロイのペースト使用。インカのめざめを入れたが煮すぎてほとんど溶けた。でもとろみがついて美味しい。鶏肉は骨付きが美味しいのは常識だからいつも書かない。トカナて書いたようにタマリンドは神果物で放射線デトックス効果も期待できる。 Gaeng Matsaman with MaePloy padte. #タイ料理　#マッサマンカレー　#タマリンド
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