【今日の食卓】タレー・パッポンカレー（シーフードとフワフワ卵のカレー粉炒め）～日本にはない味

【今日の食卓】タレー・パッポンカレー（シーフードとフワフワ卵のカレー粉炒め）。

5ヶ月ぶり(T_T)
タイ料理の中で5つの指で数えられるくらい好きだけど、サルちゃんのタイ料理や和食のレパートリーが多すぎるので、なかなか回ってこない。
自分がリクエストしないのもいけないのか。

タレーは海の幸の意味。
今日は、イカとエビ入り。
本来は「プー・パッポンカリー」で、プーつまり丸ごとの蟹入りのカレーとして誕生した。
だが日本では贅沢なので、うちではイカやエビを使うことが多い。

名前で想像するのとかなり異なり、辛さは大したことない。
甘さと塩味もあって、日本のカレーより飽きない味だ。

※あるんかい！

サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人によるタイ料理・レシピ情報