【今日の食卓】
パッタイ。
超久々（涙）。
米粉麺の焼きそばだが、「タイ炒め」の呼称の通り国民食だが意味と由来は多くのタイ人も知らない。
ペースト
業務スーパーのペーストは通常より多少辛くサルちゃんのタイ友たちも絶賛。
「タイ炒め」？
パッタイは、「Pad」（炒める）＋「Thai」で、「タイ炒め」という変な名称です。
サルちゃんに聞いても「意味なんて、あらへんわ」と、タイ人らしいアバウトな答えしか返ってこない。
でも、元SEの物書きである私は、そんな答えには満足できず、自分で調べました。
パッタイとは、第二次世界大戦当時の首相のプレーク・ピブーンソンクラーム氏が考案し、命名した料理なんです。
1939年まで、タイは「Siam」（サイアーム、日本語発音はシャム）という国名でした。
それがタイになり、首相は国名を国民に定着させる目的も込めて、この焼きそばにタイの国名を入れたのです。
Do you know the meaning and origin of Pad Thai? I'll share later. Paste of Gyomu Super brand used. #タイ料理 #パッタイ
