【今日の食卓】【追記あり】クィッティオ・ナーム・センレック（米粉麺汁そば、幅広麺）～ベトナム麺使用

【今日の食卓】
昼食はクィッティオ・ナーム・センレック（米粉麺汁そば、幅広麺）。
豚挽、大根、竹輪、干しエビ、パクチー入りの豪華版。

自前スープとヴェトナムの米粉麺

自前スープは、タイのスープベースやナムプラーを使用しているという。

麺が、どうも食感が違うと思ったら、ベトナム製のフォー用の米粉麺だそう。
タイのよりも少し厚みがあり、そのせいで歯ごたえがいつもと違うと感じたのだ。

クイッティァオ・ナーム（汁そば）では極細麺のセンミーが一番好きだが、ヴェトナムのセンレックも良いなと感じた。

サルちゃんは、タイのよりも、この方が好きという。
私も同様かな。

タイの台所 タイビーフン 2? (センレク/細麺) 454g×5個

タイの台所 タイビーフン 10? (センヤク/太麺) 454g×5個

ケンミン 汁ビーフン 81g×30個