【今日の食卓】ムーサルン(Moo sarng)。
豚肉団子に茹でた中華麺を巻いて揚げたもの。
ムーサルン
スイートチリソースを浸けて食べる。
今回サルちゃんが初めて作った。
妹がFacebookで、同じものの写真を投稿していたので、それを見て自分も作りたくなったようだ。
タイ人女性はどんどん料理を作らなく（作れなく）なっているが、妹も料理上手のお母さんの影響か、料理がつまいという。
食べてみると、柔らかさとクリスピーが混ざった面白い食感。
ちょっと日本には、同じようなものが思い浮かばない。
これはいくら食べても飽きないと感じた。
おかずというよりスナック的な食べ物だという。
こちらは、揚げる前の状態。
