【今日の食卓】
カオ・ラートナー（あんかけご飯）。
ラートナー
日本のタイ料理通でハマる人が多く、タイでも大好きな人が多いが、米粉麺にかけるのが一般的。
私を含めて、なぜ大好きな人が多いのか？
大豆ベースの味噌様調味料タオチオをメインにして、旨味が出るせいだろうか。
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