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サルちゃんのタイ料理三昧 - Saru's Thai Cooking - タイ人がレシピやタイ料理情報を発信

東京に住むタイ人主婦サルちゃんがタイ料理のレシピや美味しい料理・店・タイ食品を紹介するブログです。

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田無アスタ地下の輸入食品店ジュピターに来る度にタイ食材が増えている気が。ガチのタイハーブ付き調理セットもあって段々本格的になりつつある。こういう香味類がなければ嘘タイ料理になってしまう。 #タイ料理 #ThaiFood

田無アスタ地下の輸入食品店ジュピターに来る度にタイ食材が増えている気が。ガチのタイハーブ付き調理セットもあって段々本格的になりつつある。こういう香味類がなければ嘘タイ料理になってしまう。 #タイ料理 #ThaiFood 本部サイト: サルちゃんのタイ料…

【今日の食卓】田無のメースィールーアンでランチ。パネン・クン(海老のレッドカレー炒め)。サルちゃんと子供はカオマンガイ・トート(鶏肉フライご飯)。パネンは甘辛くメッチャ美味。 Paneng kun & Khao man kai at Mae Sri Luang in Tanashi. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】田無のメースィールーアンでランチ。パネン・クン(海老のレッドカレー炒め)。サルちゃんと子供はカオマンガイ・トート(鶏肉フライご飯)。パネンは甘辛くメッチャ美味。 Paneng kun & Khao man kai at Mae Sri Luang in Tanashi. #タイ料理…

【今日の食卓】ゲァン・チュー・タオフー・ムーカイ(豚肉と卵焼き入り澄んだスープ)、ムー・トード(タイ風ハンバーグ?)。薄焼き卵焼きは味噌汁にも入れたりする。大好き。 Gaeng joo taofu mu kai & moo tod . #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】ゲァン・チュー・タオフー・ムーカイ(豚肉と卵焼き入り澄んだスープ)、ムー・トード(タイ風ハンバーグ?)。薄焼き卵焼きは味噌汁にも入れたりする。大好き。 Gaeng joo taofu mu kai & moo tod . #タイ料理 #ThaiFood 本部サイト: サルち…

【今日の食卓】デザートに、サクー・カティ(タピオカパールのココナッツミルク煮)。パイン缶詰も入れた。緑色なのは何かの葉が入っているから。 Sa-koo-ka-thi. #タイ料理 #ThaiFood

【今日の食卓】デザートに、サクー・カティ(タピオカパールのココナッツミルク煮)。パイン缶詰も入れた。緑色なのは何かの葉が入っているから。 Sa-koo-ka-thi. #タイ料理 #ThaiFood 本部サイト: サルちゃんのタイ料理三昧 | Saru's Thai Cooking 【本部…

【今日の食卓】カオトム・マット。餅米、ハバナ、黒豆にココナッツミルクと砂糖を入れてバナナの葉でくるんで蒸したお菓子。

【今日の食卓】カオトム・マット。 餅米、ハバナ、黒豆にココナッツミルクと砂糖を入れてバナナの葉でくるんで蒸したお菓子。 サルちゃんは自分で作れるのに何で買うのか聞くと、バナナの葉が無いからと。

【今日の食卓】トゥリアンチップス

トゥリアン(ドゥリアン、ドリアン)チップス。 塩味が効いて甘さがなくて、あまり美味しいと思わない。

【今日の食卓】モンキーバナナ。

モンキーバナナ。 普通のバナナよりねっとりした食感が味わい深い。 【記事はこちらにあります】↓ saryuya.com

このブログは移転しました

このブログは下記へ移転し、ブログを含むWebサイトになりました。 saryuya.com タイ料理関連のニュースなども自動配信されます。 下記が最新のコンテンツです。 document.write('\x3Cscript type="text/javascript" src="' + ('https:' == document.location…

【重要】このブログ、『サルちゃんのタイ料理三昧』Webサイトに引っ越ししました。

【お知らせ】このブログは下記URLへ移転しました。 http://saryuya.com/saru/ この記事は直也(パパ)が書きます。 先日、『サルちゃんのタイ料理三昧』Webサイトを開設したのは、下記の記事でお知らせした通りです。 saruchan.hatenablog.com このブログも…

【情報】タイフェスティバル2016東京・大阪・名古屋の日程が決まった

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 【情報】タイフェスティバル2016東京・大阪・名古屋の日程が決まった | サルちゃんのタイ料理三昧Web | Saru's Thai Cooking Web

【お知らせ】『サルちゃんのタイ料理三昧』WebサイトとFacebookページを開設しました

この記事は、直也(パパ)が書きます。 うちのWebサイトとして「沙龍家」があります。 このサブサイトとして、「サルちゃんのタイ料理三昧」Webを作成しました。 タイ料理に関するさまざまな情報が、ブログ形式で自動で投稿されます。 また、「サルちゃんの…

【今日の食卓】メープロイのペースト使用のマッサマンカレー(Massaman Curry with Mae Ploy paste)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com #【今日の食卓】 ゲァン・マッサマン(マッサマンカレー)。ちょっといつもより色が違うと思ったら、メープロイのペーストを使ったと。サルちゃんはニッタヤの方が美味しいと言って…

【タイ料理店】ティーヌン青山店のホリデーセレクトランチ・プチブッフェ(Tinun Aoyama)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com

【その他】2015年の人気記事ベスト10(Best 10 Articles in 2015)

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【レシピ】【インドネシア料理】ガドガド(温野菜のサラダ甘辛ピーナッツソースがけ、Gado Gado)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】インドネシアのサテ(焼鳥)とガドガド(茹でた野菜のサラダ)。両方コキタの甘辛ピーナッツソースで食べる。ジャワ島滞在中の常食。サルちゃんも美味しいと絶賛。ガ…

【タイ食材店】上野・アメ横センターのアジア食材店街(野澤屋・新井商店、Asian foods shops in Ameyoko, Ueno)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com

【今日の食卓】カオ・マン・ガイ(鶏肉ご飯、海南鶏飯、Khao Man Kai)~酸味が利いたタレが美味しい

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】カオマンガイ、茹でた鶏と茹で汁で炊いたご飯。ニンニク、生姜、タオチオ(大豆発酵調味料)、レモン汁、砂糖を使用したタレが酸味が利いて今までで一番美味しい。パ…

【タイの食材】【タイ料理店】「パクチニスト」「パク中」向け、パクチーを使った市販食品・こだわりがある飲食店

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】花小金井駅前のいなげやで、パクチー。茨城県産198円、福岡県産158円ならば、みんな安い方を選ぶでしょうね。西友の177円より安い。

【今日の食卓】クイッティオうどん、パッタイうどん(Kuitiao & Pad Thai with Udon noodle)、サイ・ウワ(Sai Uwa)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】タイ風うどん。クイッティオ(米粉麺の汁そば)と同じスープだが違和感なく美味しい。Japanese Udon noodle with Thai soup. Good matching.

【レシピ】カオソーイ・ガイ(タイ北部式骨付き鶏肉のカレーヌードル、Khao Soi Gai)

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【タイ料理店】ゲウチャイ新宿店でランチ(Lunch at Kewjai Shinjuku)~クィッティオ、グリーンカレー、ソムタム、カオソーイ、etc

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】久々に新宿ゲウチャイに来てランチの鶏肉入りクイッティオ・ナーム(米麺汁そば)、グリーンカレー、小皿、デザート、飲み物つき950円税抜。サルちゃんのソムタムもメ…

【情報】日本ブログ村のランキング・タイ料理(レシピ)部門で1位独走中(笑)~グルメ部門にも参戦

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【レシピ】ヴェトナム風生春巻き(ポピア・ソッド・ユアン、Popia sod yuan)~自分で巻いて楽しく

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】ヴェトナム風生春巻き。サルちゃんが買った食材セットは、生の皮、豚肉団子、未熟のマンゴーとバナナ。それに生ニンニク、胡瓜、卵焼きを自分で乗せて特製ソースをか…

【タイ料理店】サワディーちゃお(西東京市・田無、Sawaddee Chao in Tanashi)~日本人シェフだけど美味しい店

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【龍矢】田無サワディーちゃおの前で。

【タイ料理店】ジョナサンの「チキンと野菜のマッサマンカレー」を食べてみた

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】ジョナサン花小金井店で、チキンと野菜のマッサマンカレー899円(税抜)。あまり期待せずに頼んだら…アロイ。サルちゃんも美味しいと。二人が騙されてないとすれば、…

【情報】京王フローラルガーデンで「タイランドフェア」開催(10/24~10/25)(タイ人無料!)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【アジアン雑貨】【ミニチュア】TukTuk-トゥクトゥク-ミニカー★SINGHA(シンハ)Mサイズ出版社/メーカー: NILL Bazaarメディア: おもちゃ&ホビーこの商品を含むブログを見る

【レシピ】パムック・パッポンカリー(イカとふわふわ卵のカレー粉炒め、Pamuk Pat Pong Curry)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】パムック・パッポンカリー(イカとフワフワ卵のカレー粉炒め)。私が好きな三大タイ料理の一つ。本来はプー(蟹)だがイカなどの海鮮も合う。卵のフワフワ感が今まで…

【タイ食材店】横浜中華街でタイ食材を販売する店~萬勝商事・華泰行・隆泰商行+金龍飯店

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【タイ料理店】タイ家庭料理サワディー久米川店(東村山市、Thai restaurant Sawasdee in Kumegawa)

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【レシピ】カノムチン・ナムヤー(魚のレッドカレーそうめん、Khanom chin、ขนมจีน)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】カノム・チン。直訳すると「中国の菓子」だけど、カレーそうめん?レッドカレーペーストやブリをミキサーにかけて煮たソースを米粉麺にかける。うちでは普通素麺を使…

【タイの食材】神ハーブ!パクチーの凄すぎる美容・アンチエイジング・デトックス・病気予防・放射線排除効果

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【タイ食材店】錦糸町の「リトルタイランド」へ行ってきました(プータイ、アジアやおしょう、タイランドショップ、Little Thailand in Kinshicho)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 錦糸町リトルタイランドに3軒あるタイ食材の店の一つ、アジアやおしょう。タイばかりではないけれど、冷凍野菜が豊富で、レモングラス162円などを買った。ココナッツミルクは400ml缶…

【タイ食品】パクチードレッシング(タイの台所、Pak Choi Dressing)~病みつき者が多発

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】タイの台所(アライドコーポレーション)のパクチードレッシング。200ml。美味しいとサルちゃんと意見が一致。パクチーの風味だけでなく酸味も効いている。

【今日の食卓】サイ・ウワ(タイ北部のソーセージ、Sai Uwa、ไส้อั่ว)

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【レシピ】パネン・ムー(豚肉のレッドカレー炒め、Panang Moo、แพนงหมู)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】パネン・ムー、豚肉のレッドカレー炒め。レッドカレーのペーストはカレー以外にも様々な料理に応用できる。業務スーパーの神戸物産ブランドは多分メープロイのOEM。美…

【レシピ】カノム・クルアイ(バナナとココナッツミルクの蒸し菓子、Khanom Kluay、ขนมกล้วย)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】カノム・クルアイ、バナナとココナッツミルクの蒸し菓子。砂糖を控えてバナナの酸味が生きて美味しい。暖かいうちにいただく。レシピは後日サルちゃんのタイ料理三昧…

【レシピ】讃岐うどんパッシーユ(甘口醤油焼きそば、Pad See Ew、ผัดซีอี๊ว)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】パッシーユ。米粉麺センヤイの代わりに讃岐うどんの乾麺使用。

【タイ料理店】中野の「タイ屋台999(カオカオカオ、Kao Kao Kao)」

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 中野の「999(カオカオカオ)」で、手前はサルちゃんが頼んだカオマンガイ、奥はトゥーさんが頼んだカオ・ガパオ・ガイ。

【今日の食卓】中国風ソーセージ+ココナッツミルク入りジャワカレー

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】ココナッツミルク入りジャワカレーと、中国風ソーセージ。長くなるので、後で「サルちゃんのタイ料理三昧」ブログで書きます。Curry with coconuts milk and Chinese …

【レシピ】タピオカパール入りココナッツミルクのデザート(サークー・ガティ、สาคูกะทิ)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】タピオカとココナッツミルクのデザート。先日の残りの若い椰子の実の胚乳を削いでトッピングに入れた。暖かいうちに食べるのがタイ式。あとでサルちゃんのタイ料理三…

【タイ食品】エースコックのテイーヌン監修・元祖トムヤムラーメン

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】エースコックのトムヤムラーメン。元祖と称する東京のタイ料理店ティーヌンの監修。サルちゃんが食べたの少しもらったが、辛さと酸味を抑えてトムヤムクン嫌いな私で…

【タイ食品】私が愛用する、業務スーパーで買えるタイ料理関連食品

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】久々に業務スーパー田無店へ買い出し。グリーン/レッドカレーペースト、ココナッツミルク、ナムプラー、オイスターソースなど我が家に必須なタイ食材を買ってきまし…

【タイ食品】ヤマモリのイエローカレー、プーパッポンカレー(レトルト)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】ヤマモリのレトルト「イエローカレー」と、サイコック・ウンセン(イサーン地方の春雨入りソーセージ)。カレーは予想以上に美味で、イエローにしては辛め。サルちゃ…

【情報】ドミノ・ピザが夏季期間限定で「トムヤムクンピザ」を発売 - Domino’s New Tom Yum Pizza

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【レシピ】マッサマンカレー(Nittayaペースト使用)- Kaeng massaman, แกงมัสมั่น

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】Nittayaのマッサマンカレーペーストは赤々としているけれど、唐辛子の色ではなく全然辛くない。

西友のトゥリアン(ドゥリアン、ドリアン)を食べてみた+食べ頃・カット方法・ウンチクも

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com ドゥリアンを2つに割ると、こんな感じで果肉が収まってます。

【タイ料理店】クルンテープ2(新宿)のカオソーイとカーオマンガイ - Krungthep2

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】新宿クルンテープ2で、サルちゃんと龍矢はカーオマンガイ(鶏ご飯)のランチセット950円。サラダ、デザート、ドリンクバー付き。Khao man gai lunch set 950 yen at …

【速報】いま西友でタイ産のトゥリアン(ドゥリアン、ドリアン)やマンゴスティンを売っています

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com サルちゃんが西友で、タイのモントーン種のドゥリアンを2470円で買った。昨年より高いけど不作なのかな。#タイフェスよりずっと安い。マンゴスチンもある。Tulian 2470yen in Seiyu.

タイフェスティバル2015(東京)に行ってきました

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com タイフェスティバルに来てます。 #タイフェス Thai Festival 2015.

【レシピ】【デザート】ファクトーン・ゲァン・ブアット(カボチャのココナッツミルク煮、Fakton keng buad)

当ブログは移転しました。 この記事は下記ページにあります。 saryuya.com 【今日の食卓】デザート。ファクトーン・ゲァン・ブアット(カボチャのココナッツミルク煮)。バナナかサツマイモでも美味しい。あとでサルちゃんのブログでレシピを。Fakton keng b…


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