【今日の食卓】
カイパロー、豚肉と卵の甘煮。
シナモン、クローブなど中国の五香粉を使用。
甘いので、子どもたちも大好き。
今日は味が違うとサルちゃんに言ったら、ペーストを使わず自分で調合したという。
感心した口調で、「パパ、タイ人ね」と言われた。
何で違いがわかったのかという顔つき。
そりゃ毎日のようにタイ料理を食べさせられていたら、わかるようになるわ。(^^)
うちでは大体、食事の半分くらいがタイ料理です。
スベアリブ用の骨付き豚肉が美味しい。
やっぱり骨まわりの肉は美味。
Kai pa lo without paste.
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