【タイフェスティバル】 今日は待ちに待ったタイフェスティバル。 いつも私は、美味しいカオソーイを求めて会場を歩き回る。 そんなカオソーイマニアが、今年選んだ店は…。

【今日の食卓】 カオムーデーン（赤い焼き豚乗せご飯）。

【今日の食卓】 昼に昨夜の残りのゲァン・パネン・ムー（豚肉のレッドカレー炒め）。 1日たつと美味しくなるのはカレーと同じ。 マイルドになっている。

LINEの「サルちゃんのタイ料理三昧」グループの紹介です。 ここでは、ブログ投稿の通知が自動で流れる他、サルちゃんや私に質問したり、オフ会のお知らせなども流れます。

【今日の食卓】 夕食のおかずは、餃子とサイウア（タイ北部のソーセージ）。 サイウアは、普段おやつとして出てくるので、ご飯と一緒に食べるのはちょっと勝手が違う。

【今日の食卓】 ドゥリアン・アイスクリーム。

【今日の食卓】ドゥリアン・モントーン。1房あたり換算すると600円だけど、東南アジアでは「果物の王様」だし決して高くはない。臭いと敬遠する人が多いけれど、多分世界一臭みを抑えた品質改良がされたモントーン種を食べてみれば？Durian Montong aroi mak…

【今日の食卓】 まだまだありまっせ秘密兵器がって…。 カオニャオ・トゥリアン。 ドゥリアンと餅米をココナッツミルクで煮たデザート。

【今日の食卓】 カオニャオ・マムアン（餅米のココナッツミルク煮マンゴー添え）。 イオンのタイフェアで買ったナムドクマイ種を使用。

【今日の食卓】 イオンのタイフェアで買った「カルビーかっぱえびせん トムヤムクン味」。

イオンの『タイフェア』に行ってきました。 4/28～30に、イオン、マックスバリュ、ピーコックなど系列店で開催中。 東久留米店では、ナムドクマイ種マンゴー3Lサイズ321円、2Lサイズ270円位。

【今日の食卓】ムーサルン(Moo sarng)。 豚肉団子に茹でた中華麺を巻いて揚げたもの。

【今日の食卓】 田無の「サワディーちゃお」で、「カオソーイ」ランチ1000円。 サルちゃんは、パッタイを食べた。

【タイフェア】 来たーー、イオンの「タイフェア」がGW前の4/27（金）～4/30（月）に開催。

【今日の食卓】 カイパローうどん？ スープはタイのカイパロー（中国の五香粉使用の煮物）の素を使って甘味がある。

【今日の食卓】 ゲァン・キォオワーン（グリーンカレー）。 神戸物産（タイ大手メープロイのOEMほぼ確定）のペースト使用。

これは、別の『食健三昧』ブログで書いたもの。 タイ料理が好きな人にも、ぜひ知っていただきたいことなので、こちらでも紹介することに。

【今日の食卓】 カノム・ピア。 タイ人は、カノム・ピーアと伸ばすかもしれない。 背後に写っている青マンゴーも紹介する。

【タイフェスティバル2018】 「第19回タイフェスティバル 2018」の日程のお知らせです。

【今日の食卓】 ゲァン・マッサマン（マッサマンカレー）。 明らかにいつもと色味が違い、サルちゃんが言うには、初めてKanokwan（カノワン）のペーストを使ったと。

【今日の食卓】 パッタイ（米粉麺の焼きそば）。 センヤイ（平太麺）を使用していて、きしめんよりも幅広く厚みがある。

【今日の食卓】 昨夜の夕食は、久々に大好物のカオ・ラートナー（餡かけご飯）。 海老を使っているから、カオ・ラートナー・クンとも言うのかな。

【今日の食卓】 サルちゃんの昼食、ゲァン・ハンレー。 チェンマイなどタイ北部のカレー。

【今日の食卓】カオソーイ。一番好きなタイ料理だけど家では半年ぶり（号泣）。ミャンマー→ラオス→タイ北部と伝わったが、ココナッツミルクやトッピングの揚げた卵麺など独自料理と言えるかも。これを知らずに人生を終える人は可哀想？続きはブログで。Khao …

【今日の食卓】 クン・オップ・ウンセン（海老と春雨の蒸し物）。

【今日の食卓】 カオガパオ。 普通は鶏だが、今回は豚を使用。

【今日の食卓】 サルちゃんの知り合いからのタイ土産。 写真の手前は、左からレッドカレー、イエローカレー、マッサマンカレーの素。

【今日の食卓】 国分寺のTARAで、ランチ「シーフード・ポン・ガリー」（タレー・パッポンカリー、魚介とフワフワ卵のカレー粉炒め）756円、サラダ、スープ、コーヒー付き。

【今日の食卓】 カオマンガイ（タイ版海南鶏飯）。 2ヶ月ぶりに出てきた。

【今日の食卓】 ポーピア・トート（ヴェトナム風揚げ春巻）。 サルちゃんが作ったのは、3年ぶりだ。